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Iogurte grego caseiro zero gordura

Fácil de fazer, requer pouco tempo de preparo e é ideal para incluir no seu café da manhã ou lanche!

Três potes cheios de iogurte grego natural com aveia, nozes e frutas foto

Se você está buscando uma opção prática, deliciosa e fitness para incluir no seu dia a dia, o Iogurte Grego Zero Gordura é a escolha perfeita! Ele é rico em proteínas, tem uma textura cremosa incrível, e o melhor: super saudável!

Vamos lá?

Três potes cheios de iogurte grego natural com aveia, nozes e frutas foto

Iogurte Grego Zero Gordura

Com apenas leite desnatado e iogurte natural, você prepara um iogurte caseiro, rico em proteínas, cremoso e com apenas 60 calorias por porção. Fácil de fazer, ele requer pouco tempo de preparo e é ideal para incluir no seu café da manhã ou lanche!
5 from 2 votes
Preparação 15 minutes
Fermentação 10 hours
Tempo Total 10 hours 15 minutes
Categoria Café da Manhã
Cozinha Brasileira
Porções 4 porções
Calorias 60 kcal

Ingredientes
  

  • 1 litro leite desnatado (Quanto mais fresco, melhor)
  • 2 colheres (sopa) iogurte natural desnatado (Sem açúcar)
  • Essência de baunilha ou adoçante (Opcional)

Instruções
 

  • Em uma panela, aqueça o leite desnatado até começar a formar bolhas nas bordas (cerca de 85°C), sem ferver.
  • Retire a panela do fogo e deixe o leite esfriar até cerca de 45°C. Se você não tiver um termômetro, teste com o dedo: deve ser confortável para segurar por alguns segundos.
  • Misture o iogurte natural com um pouco do leite morno, depois adicione ao restante do leite e mexa bem.
  • Cubra e mantenha em local morno por 8 a 12 horas, até que o iogurte esteja firme.
  • Após o tempo de fermentação, coe o iogurte em uma peneira fina com pano de algodão por 2 a 4 horas na geladeira, até atingir a consistência desejada.
  • Guarde na geladeira em um recipiente com tampa.

Escrito por Larissa

Eu sou Larissa e sou obcecada por café, pudim e sorvete. Adoro clima frio, caminhar pelos parques, dias nublados e me arriscar na cozinha. Aqui você vai encontrar receitas de café da manhã, lanches rápidos e, principalmente, sobremesas e doces fitness, que é o que eu mais amo cozinhar.

2 Comentários

  1. 5 stars
    Nossa nao vejo a hora de testar!! Obrigada por compartilhar!
    Mas eu como muitos ai, estou curiosa para saber o que fazer com o soro! Espero que esse post saia logo logo por aqui! Beijos e parabéns!

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